CAMIGLIANO BRUNELLO di MONTALCINO 1993 O Sangiovese usado em Montalcino é um clone diferente do utilizado em outras áreas vitícolas. A diferença está muito na pele – o clone de Montalcino é muito rico em antocianinas e, portanto, tem uma pele mais grossa. Ele sempre foi conhecido como Sangiovese Grosso ou Brunello, enquanto em outras partes é…
Um mergulho na Ístria Croata
Desde que a Itália perdeu a posse deste apetitoso pedaço de terra, conquistado logo após a primeira guerra mundial, que era a Ístria (entre a Croácia e a Eslovênia), olhava-se com desdém para a produção vitivinícola daquele lugar. Não foi fácil engolir a derrota, muito menos observar passivamente o instaurar de uma sociedade socialista extrema muito isolacionista…
Aromas florais são as marcas deste Fantinel Prosecco
Na Itália, os espumantes genéricos são chamados de “spumanti”. Denomina-se de “Prosecco” aqueles produzidos com a uva Glera (antigamente chamada genericamente de Prosecco), na região do Vêneto, que passou a ser uma “Denominação de Origem”, à semelhança de Champagne. A Lombardia (norte da Itália) também ganhou uma DOCG, Franciacorta, e os espumantes, desta região, são produzidos com…
5 razões para ir ao VINITALY e 1 para não ir.
Todo ano, logo no início da primavera acontece o evento que reúne toda a imensa produção vinícola italiana num só lugar. Impressiona só de saber que ali estarão presentes milhares de expositores! Este ano Vinitaly comemora seu quinquagésimo aniversário prometendo ser uma edição memorável. Por uma questão prática, vou elencar cinco motivos para se animarem a visitar…
Villa Francioni Rosé: Aromas delicados de frutas e flores
O Planalto Catarinense fica situado entre as cidades de Lages, Bom Retiro e São Joaquim. Essa região que tem as maiores altitudes da vinicultura brasileira e as temperaturas médias mais baixas, criam condições especiais para uma vinicultura fina voltada para a qualidade. As condições climáticas são consideradas melhores que as da Serra Gaúcha. Em São Joaquim está…
Um paladar complexo e suave ao mesmo tempo
A história da italianíssima San Simone está ligado ao terroir. Ela está situada em Rondover, município de Porcia, na província de Pordenone, região Friuli- Venezia Giulia. É o resultado de uma tradição vitivinícola e uma cultura familiar envolvida no negócio a quatro gerações. Tradição e tecnologia convivem lado a lado e isso se reflete nos padrões arquitetônicos…
Haras de Pirque, unindo duas paixões, criação de cavalos puro sangue e a produção de vinho finos
Haras de Pirque é uma vinícola chilena encravada no coração do Vale del Maipo onde acontece a união de duas paixões em um só lugar: a criação de cavalos puro sangue e a produção de vinhos finos. Tudo reunido em uma área de 600 hectares. Uma arquitetura única no mundo, com área construída de 5.300 m² e…
Lalande-de-Pomerol, produção de vinhos agradáveis e fáceis de se apreciar
Bordeaux é simplesmente a maior região produtora de vinhos finos do mundo. Nela, perto de 13 mil propriedades em cerca de 100 mil hectares de terra produzem 660 milhões de garrafas dos mais variados tipos: tintos, brancos secos,brancos doces, rosados e até espumantes. Ela engloba nada menos que 25% das appellations contrôlées do país (57 atualmente) e…
Extremamente charmoso e elegante numa garrafa diferenciada, Terres de Berne Rosé 2014
A história do Château de Berne que fica sediado na região de Haut Var, entre os delicados campos de Lorgues e Flayosc, começa no século XI, quando o Conde de Toulouse Raymond V doou a propriedade para São Bernardo, fundador da ordem cisterciense. Lá, monges se instalaram com a responsabilidade de tornar a terra produtiva. Anos depois,…
Rosés: Versáteis e ideias para o clima brasileiro
Os rosés muitas vezes são injustiçados pois em geral são vinhos um pouco mais simples, porém versáteis com preços acessíveis e ideais para climas como o brasileiro. Em outros tempos, considerados pobres e de baixa qualidade, eles vêm conquistando seu espaço. Por estarem no meio termo entre os vinhos branco e tinto, aliam o frescor do primeiro…