Localizada aos pés da Cordilheira dos Andes, bem no coração de um árido deserto, Mendoza é uma cidade com a história marcada pelo cultivo das uvas. Fundada em 1561, ao longo de canais de irrigação naturais, a cidade é reconhecida como um centro mundial de produção de vinho. Para entender o porquê desse reconhecimento é preciso considerar…
Winex | Sommelier Airton Aragão
Winex, um convite para celebrar a vida e o melhor que ela pode oferecer, em Mendoza. Com roteiros elaborados por especialistas em vinhos e gastronomia, a Winex é uma experiência que apresenta o que há de melhor no enoturismo em uma das maiores regiões produtoras de vinhos do mundo: Mendoza, na Argentina. Entre os grandes destaques da…
Winex | Vivência única em Mendoza
A Wine Experience (Winex) é destinada a pessoas que valorizam experiências únicas e valorosas. Com roteiros elaborados por especialistas em vinhos e gastronomia, a experiência conta com o que há de melhor no enoturismo em uma das maiores regiões produtoras de vinhos do mundo, Mendoza. Ao longo de 5 dias, você terá o prazer de desfrutar de…
CAVA J. RAVENTÓS ROIG BRUT
CAVA J. RAVENTÓS ROIG BRUT Hoje, na taça, o Cava J. Raventós Roig Brut, resultado de um corte das castas tradicionais espanholas, Xarel-lo, Parellada, Macabeo, que amadurece durante 15 meses em garrafa sobre as borras finas. Esse legítimo Cava, traz em seu nome uma referência a Josep Raventós Roig, um importante médico e escritor espanhol do século…
RIESLING VON BUHL 2014
A Riesling é uma casta surpreendente. Apesar de ter muita personalidade [é muito difícil confundi-la com outra], ela compõe vinhos muito diversos. A face mais visível disso são os diferentes níveis de doçura que seus vinhos apresentam. Mas, mesmo entre os secos, existe muita diferença, especialmente quando o produtor entende as características de cada vinhedo e procura…
Pizza! – por Ada Freire
Pensou em comida italiana? Aposto que entre as primeiras coisas que vem à tona é “Pizza”. E’ um dos símbolos mais importantes da Itália, em qualquer canto do planeta a pizza é popularmente apreciada e associada ao Bel Paese. A origem da pizza não é bem definida, digamos que nasceu de uma fusão de varias influências, pois antes de tudo haveria de ser…
ANTIGAL UNO CHARDONNAY 2018
Em nossa taça hoje, um fresquíssimo Antigal Uno Chardonnay 2018, vinho varietal [100%] argentino produzido em Mendoza, no Valle de Uco, por Antigal Winery & Estates, sem passagem por madeira [seu amadurecimento se dá sobre as borras em tanques de aço inox]. Bodega Antigal foi fundada no local de uma vinícola histórica em Russell, região do Maipú,…
Vinho ETC | Explore os seus sentidos
Seja para celebrar, acompanhar ou viver novas experiências, esse é um espaço para quem acredita no valor excepcional desta bebida milenar: o vinho. Para nós, vinho é uma conexão com a vida. Ele oferece diversas possibilidades de reviver memórias, celebrar o presente e nos conectar com o futuro, aguçando cada um dos sentidos. Através dele, sensações e…
DEUTZ MARLBOROUGH CUVÉE BRUT
Produzido na Nova Zelândia, com toda a técnica francesa pelo método tradicional [champenoise], o sparkling wine _ assemblage das uva Chardonnay e Pinot Noir, _Deutz Marlborough Cuvée Brut _. Os primeiros vinhedos só foram plantados em 1973, neste país dividido em duas ilhas – _Ilha Norte e Ilha Sul. A grande maioria dos espumantes ali produzidos resulta…
QUINTA BRANCO COLHEITA SELECIONADA 2017
Temos um vinho regional alentejano Rapariga da Quinta Colheita Selecionada Branco 2016 que o enólogo Luís Duarte produz com o corte das típicas castas portuguesas Antão Vaz, Arinto e Roupeiro. Elas são cultivadas em vinhedos com solos de origem granítica e sob a influência de um clima mediterrânico, bastante quente no verão, quando acontece a maturação das…