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RIOJA, a mais destacada região vinícola da Espanha

Imagine-se dentro de um carro passeando por estradas entre vinícolas, que se estendem até as montanhas na linha do horizonte, e sentindo o vento fresco do campo. Parece até cena de filme, certo? Assim é Rioja, nossa parada para bons passeios e bons vinhos na Espanha. Situada ao norte da Espanha, é a principal região vinícola do…

Eduardo Rezende 24 de outubro de 2014 5 Comentários
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RIOJA em dois dias e 7 Bodegas

Definitivamente, não se pode dizer que se conhece a Rioja se não visitar algumas vinícolas e bodegas. Elas são a essência da região e reafirmam a sensação de viagem de volta ao tempo. Não é difícil encontrar bodegas com, no mínimo, um século de existência. Extremamente encantador! Para fazer um tour pelas vinícolas, que dura entre uma…

Eduardo Rezende 23 de outubro de 2014 31 Comentários
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Conheça os vinhedos da Bourgogne

Os vinhedos da Bourgogne, denominados Vignobles, estendem-se por 29.500 hectares, classificados em AOC (Apelação de Origem Controlada), e são divididos em 5 regiões de produção.   Do norte para o sul da França, encontram-se: 1- Vignoble de Chablis e Grand Auxerrois: compreende além de Chablis e Auxerrois, Tonerre, Joigny e Vézelay; 2- Vignobles da Côte de Nuits:…

Jean Claude Cara 15 de julho de 2014 1 Comentário
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A gigantesca enoteca La Banca Del Vino

O ultimo dia da minha viagem pela Itália foi marcado por muitas aventuras. Visitei a incrível cidade de Brabaresco, berço do movimento slow food no mundo. Na gigantesca Enoteca La Banca Del Vino é possível encontrar mais de 1.000 rótulos que ficam no underground de uma universidade de gastronomia. Conhecida como wineshop, o local é apropriadíssimo para…

Eduardo Rezende 4 de julho de 2014 Deixe um comentário
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Das Trufas brancas as ruínas de Alba

O aroma e o sabor da trufa branca podem ser descritos como narcóticos. Das centenas de trufas que podem ser encontradas em todo o mundo, a trufa branca é a mais prestigiada. Crescem em lugares imprevisíveis, em geral ao pé ou debaixo de um carvalho, uma castanheira, ou uma faia. Amadurecem no final do outono. Sua colheita…

Eduardo Rezende 30 de junho de 2014 Deixe um comentário
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Conheça as curiosidades de Montalcino

Localizada a sudoeste da Toscana, Montalcino é uma cidade medieval como tantas outras que há na região. O diferencial é que aqui a nossa rainha da Toscana não precisa de acompanhantes para demonstrar todo o seu esplendor. Aqui não entram as castas bordalesas ou outras nativas. Fazer um tour pela cidade é essencial e não deixe de…

Eduardo Rezende 30 de junho de 2014 1 Comentário
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A CURIOSA HISTÓRIA DO GALLO NERO

O Gallo Nero é o símbolo que qualifica os vinhos da região de Chianti. Exposto nas garrafas, o vinho que leva esse selo recebe um certificado de qualidade. Durante a minha viagem pela região, tive a curiosidade de conhecer a historia que gira entorno dessa marca. A origem do Gallo Nero é uma antiga lenda aconteceu no…

Eduardo Rezende 19 de junho de 2014 8 Comentários
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A histórica Gaiole in Chianti

Gaiole in Chianti é uma comuna na região da Toscana que conta com pontos turísticos e históricos compostos pelo Castelo Di Brolio e a Badia Coltibuono, parada certa para se encantar com as histórias do local e conhecer a origem dos vinhos Chianti.   Castelo Di Brolio Localizado em uma área nobre entre as regiões de Siena…

Eduardo Rezende 19 de junho de 2014 3 Comentários
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A histórica cidade de Castellina in Chianti

Chegar em Castellina in Chianti foi mágico. Um cidade que remonta os tempos dos povos etruscos e foi reconstruída diversas vezes, a cada reconstrução se tornava mais forte com muros defensivos cada vez maiores. A cidade é repleta de histórias em sua arquitetura, dos tuneis as igrejas e os museus, cada canto tem sua peculiaridade mantida. Um…

Eduardo Rezende 18 de junho de 2014 Deixe um comentário
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A vinícola Vignnamaggio de Da Vinci e Monalisa

Visitar a vinícola de Vignnamaggio é parada essencial para quem busca sabores e histórias. Aqui você viaja por cenários que remetem a séculos passados. Uma região cercada de vinhedos e oliveiras, onde cada morador leva no rosto a simpatia, alegria e leveza desse lugar encantador. Vignnamaggio é uma histórica Vila Toscana do século XIV, cercado por vinhedos…

Eduardo Rezende 5 de junho de 2014 4 Comentários
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Eduardo Rezende

Acreditamos que o vinho é um grande motivo para aproximar as pessoas. A cada rolha, uma nova história para contar.

Somos apaixonados pela experiência que envolve o vinho. Por isso criamos essa grande mesa online para compartilhar dicas e histórias maravilhosas.

As informações trazidas aqui são experiências reais de viagens e relatos de especialistas isentos sobre o que realmente é o vinho e seus benefícios.

Te convido a participar dessa comunidade, aprender mais sobre regiões produtoras, viagens enogastronômicas e o verdadeiro segredo do vinho.

Deguste, harmonize, aprenda e compartilhe!

Especialistas

Ada Regina FreireAda Regina Freire

Uma carioca que mora em Udine há mais de 20 anos e é figura de destaque no mundo dos vinhos da região: Sommelière formada pela AIS, membro de Consórcio Regulador das DOC'S e uma das juradas que elaboraram o prestigiado Guida ai Vini del Friuli-Venezia Giulia.

Jean Claude CaraJean Claude Cara

Consultor em vinhos e chef de cozinha, o nosso homem na França, diretamente de Bourgogne. Apresenta uma viagem permanente pelas regiões mais belas e saborosas do país.

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