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Carso Triestino. Aqui nesta zona existe uma uva branca especial, de nome esquisito: a Vitovska

Enquanto aos poucos a temperatura vai abaixando no Brasil, aqui na Europa finalmente o tão esperado verão se aproxima e com ele aumenta a busca por deliciosos vinhos brancos. Neste recanto de paraíso que é a região do Friuli Venezia Giulia, se destaca neste período a zona do Carso Triestino. A combinação de mar, sol e vinhos…

Eduardo Rezende 14 de julho de 2016 Deixe um comentário
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Vinhos brasileiros premium da safra memorável de 1999 …

ESPUMANTE HABITAT ROSÉ PINOT NOIR 2009 O Espumante Habitat Rosé é elaborado na vinícola Quinta Don Bonifácio – fundada no ano 2.000 pelos irmãos Gonçalo e Marina Libardi e dos tios José Vergani e Itacir Sirtori -, através do método champenoise, utilizando somente  a variedade Pinot Noir [100%], colhida nos vinhedos Santa Lúcia e Vinhedo São Francisco,…

Eduardo Rezende 5 de junho de 2016 Deixe um comentário
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Harmonizando com Brunello….

CAMIGLIANO BRUNELLO di MONTALCINO 1993 O Sangiovese usado em Montalcino é um clone diferente do utilizado em outras áreas vitícolas. A diferença está muito na pele – o clone de Montalcino é muito rico em antocianinas e, portanto, tem uma pele mais grossa. Ele sempre foi conhecido como Sangiovese Grosso ou Brunello, enquanto em outras partes é…

Eduardo Rezende 5 de junho de 2016 Deixe um comentário
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Um mergulho na Ístria Croata

Desde que a Itália perdeu a posse deste apetitoso pedaço de terra, conquistado logo após a primeira guerra mundial, que era a Ístria (entre a Croácia e a Eslovênia), olhava-se com desdém para a produção vitivinícola daquele lugar. Não foi fácil engolir a derrota, muito menos observar passivamente o instaurar de uma sociedade socialista extrema muito isolacionista…

Ada Regina Freire 28 de abril de 2016 Deixe um comentário
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5 razões para ir ao VINITALY e 1 para não ir.

Todo ano, logo no início da primavera acontece o evento que reúne toda a imensa produção vinícola italiana num só lugar. Impressiona só de saber que ali estarão presentes milhares de expositores! Este ano Vinitaly comemora seu quinquagésimo aniversário prometendo ser uma edição memorável. Por uma questão prática, vou elencar cinco motivos para se animarem a visitar…

Ada Regina Freire 5 de abril de 2016 2 Comentários
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Um paladar complexo e suave ao mesmo tempo

A história da italianíssima San Simone está ligado ao terroir. Ela está situada em Rondover, município de Porcia, na província de Pordenone, região Friuli- Venezia Giulia. É o resultado de uma tradição vitivinícola e uma cultura familiar envolvida no negócio a quatro gerações. Tradição e tecnologia convivem lado a lado e isso se reflete nos padrões arquitetônicos…

Eduardo Rezende 11 de março de 2016 Deixe um comentário
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Haras de Pirque, unindo duas paixões, criação de cavalos puro sangue e a produção de vinho finos

Haras de Pirque é uma vinícola chilena encravada no coração do Vale del Maipo onde acontece a união de duas paixões em um só lugar: a criação de cavalos puro sangue e a produção de vinhos finos. Tudo reunido em uma área de 600 hectares. Uma arquitetura única no mundo, com área construída de 5.300 m² e…

Eduardo Rezende 4 de março de 2016 Deixe um comentário
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Bruno Agostini, mais de vinte anos e muito o que aprender…

Bruno Agostini começou a apreciar vinhos 20 anos atrás, em uma viagem à Argentina. E desde então não parou mais: foram mais de 250 vinícolas visitadas nos últimos 15 anos, tempo em que se dedica efetivamente ao mundo do vinho. Conheceu diversos tipos de vinhedo no Brasil, América do Sul e Europa – e ainda há muito…

Eduardo Rezende 3 de novembro de 2015 1 Comentário
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Malas prontas – voando para Bordeaux

Hoje é o grande dia da viagem de Eduardo Rezende para Bordeaux, onde ele visitará as melhores vinícolas da região e seguirá um roteiro super exclusivo que certamente será uma inspiração para todos os enoturistas parceiros do VinhoEtc! A riqueza enogastronômica de Bordeaux é o que a torna a cidade mais importante do mundo quando se fala…

Eduardo Rezende 23 de outubro de 2015 6 Comentários
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Bordeaux: lançando novidades desde o século XVII

Quando se pensa em enoturismo, uma das primeiras cidades que vêm à mente é Bordeaux, onde se produzem alguns dos vinhos mais prestigiados do mundo e de onde saem não menos do que seis rotas de vinho. Opções de vinhedos não faltam para quem quer conhecer esta região da França através de seus vinhos e, consequentemente, entender…

Eduardo Rezende 15 de outubro de 2015 3 Comentários
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Eduardo Rezende

Acreditamos que o vinho é um grande motivo para aproximar as pessoas. A cada rolha, uma nova história para contar.

Somos apaixonados pela experiência que envolve o vinho. Por isso criamos essa grande mesa online para compartilhar dicas e histórias maravilhosas.

As informações trazidas aqui são experiências reais de viagens e relatos de especialistas isentos sobre o que realmente é o vinho e seus benefícios.

Te convido a participar dessa comunidade, aprender mais sobre regiões produtoras, viagens enogastronômicas e o verdadeiro segredo do vinho.

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Ada Regina FreireAda Regina Freire

Uma carioca que mora em Udine há mais de 20 anos e é figura de destaque no mundo dos vinhos da região: Sommelière formada pela AIS, membro de Consórcio Regulador das DOC'S e uma das juradas que elaboraram o prestigiado Guida ai Vini del Friuli-Venezia Giulia.

Jean Claude CaraJean Claude Cara

Consultor em vinhos e chef de cozinha, o nosso homem na França, diretamente de Bourgogne. Apresenta uma viagem permanente pelas regiões mais belas e saborosas do país.

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