A vinificação na comuna francesa de Pommard começou a florescer quando monges beneditinos plantaram as primeiras raízes de Pinot Noir. Não demorou muito para que Pommard emergisse como uma das primeiras aldeias da Borgonha a se tornar conhecida pela excelente uva Pinot Noir. O Château de Pommard é uma vinícola em Pommard, Cotê D’or, Borgonha , França ….
Natal 2019 | Seleção especial de Vinho Argentinos
Natal 2019 | Seleção especial de Vinho Argentinos Natal é sinônimo de mesa farta, abundância de texturas, aromas e sabores. Inúmeras combinações que podem realçar o paladar e tornar a ceia ainda mais especial. Para garantir o sucesso da festa, confira uma seleção especial de vinhos argentinos. – Trivento | Amado Sur Malbec 2012 Para acompanhar o…
Meu Vinho do Verão! por Airton Aragão
Pedimos para Airton Aragão, um de nossos especialistas e grande conhecedor de vinho para nos recomendar um vinho de verão! Em nossa taça temos o CODICE V – VERMENTINO MAREMMA TOSCANA DOC Codice V da vinícola Mazzei é o vinho do momento para Airton, um vinho feito em ânforas, sem barrica, com maturação de 4 meses de…
Winex | Regiões Vinícolas de Mendoza: Valle de Uco
Winex | Regiões Vinícolas de Mendoza: Valle de Uco Montanhas incríveis e paisagens exuberantes enchem os olhos de quem visita a região do Valle de Uco, em Mendoza, na Argentina. O belo visual inspira e prepara os sentidos para explorar aromas e sabores de vinhos inigualáveis em altitude elevada. Sua crescente reputação dentro da vitivinicultura argentina…
Reserve sua agenda | Vinho Verde Experience e Sparkling Festival
Viver é a arte de explorar sentidos. Se você estava esperando a oportunidade de viver múltiplas experiências em um só lugar, chegou a hora! Este mês, no Rio de Janeiro, vai acontecer o Vinho Verde Experience e o Sparkling Festival. Quer saber mais sobre os eventos? Confira abaixo! – Vinho Verde Experience | Dias 15 e…
ARROZ de BACALHAU e TORRE MUGA RIOJA 2004
Hoje na taça, um tinto espanhol de muita personalidade: Torre Muga 2004. Localizada no Bairro de La Estación, em Haro, no coração da Rioja, as Bodegas Muga são fiéis aos métodos tradicionais na elaboração de seus vinhos. Utilizam, em todo o processo de produção, recipientes fabricados na própria vinícola, onde possui aproximadamente 14.000 barricas de carvalho. Um…
Modri Les Noirs, o exclusivo festival do Pinot Noir
Em todos os campos profissionais existe aquilo que se chama de ideal mistificado ou quimera. Para um enólogo, a quimera é o desafio representado pela uva Pinot Noir. Todo enólogo sonha em domar essa casta para transformá-la num vinho sacro, praticamente o vinho perfeito. A realidade apresenta muitas dificuldades pois o Pinot Noir tem necessidades bem específicas senão oferece grande adaptabilidade. Quais são esses quesitos básicos? Drenagem eficiente, o solo abaixo das videiras não pode acumular humidade. Poucos nutrientes no solo, uma boa química natural do solo fortalece a planta. Temperatura fresca, sendo uvas que amadurecem num tempo razoavelmente curto comparando com outras variedades, o Pinot Noir…
Outubro Rosé | Leveza, sabor e frescor
Leveza e intensidade que aguçam cada um dos sentidos. Para fechar o mês de outubro de maneira singular, aproveitamos para celebrar um dos movimentos populares mais importantes do mundo, o Outubro Rosa, com uma seleção especialíssima de vinhos rosé. A combinação do frescor e delicadeza do vinho rosé harmonizado com pratos leves está em alta. A…
SALTON DOMÊNICO GIORNATA 140
O Prosecco Salton Domênico Giornata 140, é produzido para homenagear os 140 anos da chegada de Antônio Domenico Salton ao Brasil. A uva Prosecco [hoje chamada de Glera] é símbolo da região italiana do Vêneto, local de origem da família, por isso tem grande importância e já alcançou grande reconhecimento internacional. Os Salton foram pioneiros ao trazer…
Dia do Enólogo | Um brinde àqueles que nos proporcionam os melhores brindes
Além de toda paixão e dedicação, seu trabalho de elaboração de vinhos está intimamente ligado à ciência e à tecnologia. Nesta semana, no dia 22 de outubro, comemoramos o dia do profissional que é um misto de agrônomo e químico, o enólogo. Apesar de não ser possível afirmar a precisão o surgimento dos primeiros enólogos, há registros…