Além de toda paixão e dedicação, seu trabalho de elaboração de vinhos está intimamente ligado à ciência e à tecnologia. Nesta semana, no dia 22 de outubro, comemoramos o dia do profissional que é um misto de agrônomo e químico, o enólogo. Apesar de não ser possível afirmar a precisão o surgimento dos primeiros enólogos, há registros…
Apúlia, aquela outra Itália.
Tirando uma linha no mapa mundi, essa comprida região do sul da Itália fica alinhada com vários países balcânicos: Croácia, Bósnia, Montenegro, Albania e Grécia. Banhada por dois mares, na parte oriental o mar Adriático e na parte ocidental pelo mar Jónico. E’ uma terra muito pitoresca com influências romanas, gregas e mouras na sua arquitetura mais…
FINCA La CELIA RESERVA 2015
Vamos conhecer a Finca La Celia Reserva Cabernet Sauvignon 2015. Eugenio Bastos chegou ao Vale do Uco, em Mendoza, e plantou a primeira vinha Malbec originária da França, que obteve como pagamento de seus melhores cavalos. Assim nasceu, em 1890 a Finca La Celia, cujo nome homenageia a sua filha Célia Bustos. Hoje essa tradição segue viva…
Enoturismo | 3 lugares que você precisa conhece
Muitos destinos pelo mundo oferecem programações exclusivas para quem deseja viver experiências culturais e gastronômicas. Se você gosta de viver e explorar todos os seus sentidos através do vinho, você precisa conhecer 3 locais imperdíveis no mundo! – Alentejo | Portugal Viva e presente, principalmente nas zonas rurais do Alentejo, a tradição da técnica do vinho…
LA MORA VERMENTINO MAREMMA TOSCANA 2015
Olá, amantes do vinho! Hoje em nossa taça, um branco italiano fresco e com muita mineralidade, La Mora Vermentino 2015. Essa variedade de origem indefinida – que se divide entre a Itália e a Espanha -, se adaptou muito bem ao clima quente da costa da Toscana. O nome da região, Maremma, vem do latim “mare”, que…
Wine South America | Maior Feira de Vinhos da América Latina
Este mês, a Serra Gaúcha, receberá a segunda edição da maior feira de vinhos da América Latina, a Wine South América. Entre os dia 25 e 27 de setembro, o município de Bento Gonçalves receberá mais de 1.000 experts, enólogos, sommeliers, jornalistas especializados e apreciadores de vinho de vários países. Em um espaço de 10 mil metros…
Clube da Talha | Viva a história do seu próprio vinho
Já imaginou em ser proprietário de uma vinícola que, além de proporcionar o acompanhamento da produção do seu próprio vinho feito por meio de uma técnica milenar, garante garrafas exclusivas com o seu nome? Conheça o Clube da Talha. Faça parte de um clube exclusivíssimo de pessoas que compartilham da mesma paixão: vinhos puros, tradicionais e inigualáveis….
Vinho de talha, a cultura milenar do vinho
Um sistema ancestral romano de fazer vinho, que agrada os paladares mais exigentes. Tradicional e rústico, este é o vinho de talha. Descubra aqui, um pouco mais sobre o processo de vinificação que a região do Alentejo, em Portugal, tem preservado até os dias de hoje. A técnica de fazer vinho em talhas é passada de geração…
Uma homenagem a um grande nome e amigo. Bernard Hudelot.
Reconhecido como uma das maiores autoridades em vinhos do mundo e um dos mais respeitados vinicultores da Borgonha, BERNARD HUDELOT, teve sempre a humilde imagem de personagem tranqüilo e amigável. Proprietário do Chateau de Villars-Fontaine, localizado na Côte de Nuits, próximo 3km da região de Nuits-St-Georges, começou a produzir vinhos em 1973. Antes, em 1967, dedicou seu tempo à compra e criação…
Vinícolas: 5 bodegas imperdíveis em Mendoza
Para quem deseja apreciar e degustar os melhores vinhos argentinos, não há dúvidas, Mendoza é o melhor destino. Com mais de 144 mil hectares de vinhedos, a cidade possui mais de 1000 vinícolas – ou como são conhecidas por lá, bodegas – que oferecem diversos tipos de tours. Da simples degustação de alguns rótulos, até experiências mais…