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Ada Regina Freire Artigos

Palatinado, que nome é esse? 

Parece um nome de modalidade esportiva, mas no seu nome original – Pfalz, o seu charme se revela.  Um pedaço de terra no sudoeste alemão que está maravilhosamente colocado entre a Renânia e Alsacia, uma posição invejável na planície cercada por suaves colinas onde no verão as temperaturas médias são as mais altas da Alemanha, podendo chegar até 35 graus! Ali surgem cidadezinhas românticas como Ludwigshafen, Landau, Frankenthal e Neustadt. Entre…

Ada Regina Freire 15 de março de 2019 Deixe um comentário
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Admirável Vinho Novo Nacional pt2

Depois do encanto inicial com essa joia do sul do Brasil,  comecei a respirar um ar italiano nas redondezas. Tudo me parecia familiar, a partir do nome das ruas com sobrenomes italianos e enfim a influencia mais marcante foi mesmo na mesa!  Dizem que a maneira mais fácil de se sentir conectado com as próprias origens é através…

Ada Regina Freire 29 de dezembro de 2018 4 Comentários
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Admirável Vinho Novo Nacional

Nos maravilhosos anos 80, comecei a frequentar festas e bebericar um pouco. O vinho ainda não exercia sobre mim um poder absoluto, tenho vagas lembranças de garrafas azuis de vinhos brancos adocicados de proveniência supostamente alemã e vinhos brasileiros brancos ácidos e quase sem cor servidos ultra gelados em casamentos.  Nos anos 90 me transferi para a Itália e dei início à minha saga dos vinhos. Aprendi a degustar, apreciar e…

Ada Regina Freire 21 de dezembro de 2018 3 Comentários
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Raro despertar dos 5 sentidos

São raros os elementos que transformam uma noite num evento inesquecível. Essa foi a missão do Terlan SensEvent Party que reuniu uma maciça presença de jornalistas, críticos de vinhos e autênticos wine lovers todos genuinamente interessados naquilo que é considerado o jantar-festa mais fora do comum. A Cantina de Terlano na região do Alto Adige, teve sucesso…

Ada Regina Freire 23 de novembro de 2018 Deixe um comentário
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Disputa na Toscana

Vira e mexe aparece alguma controvérsia no mundo dos vinhos. A mais recente envolve uma das DOCG mais nobres da Toscana: o Vino Nobile de Montepulciano.    Há tempos causa de equívocos e  discussões com o vizinho Montepulciano de Abruzzo, o Vino Nobile andou por longo tempo em hibernação sob a sombra dos mais renomados “Brunello de Montalcino” ou até mesmo o “Chianti Classico” que recuperou um pouco…

Ada Regina Freire 14 de setembro de 2018 Deixe um comentário
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Descobrindo Pisa

Imagine uma região da Itália com panorama de infinitas colinas, ciprestes e oliveiras…  Pensou na Toscana? Aposto que sim.  Pensou no Chianti e Brunello di Montalcino? Pois é.   Esse quadro é exatamente o que todos imaginam. Apesar de morar há muito tempo na Itália, eu mesma caio nestes lugares-comuns.  A convite da Câmera de Comércio de Pisa, fui descobrir uma outra Toscana: insólita, repleta de vinhos excelentes e paisagens…

Ada Regina Freire 14 de junho de 2018 Deixe um comentário
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Vou dar um pulo em Beaune e já volto! 

Vinho é ótima desculpa para pegar a mala e viajar, não é novidade para ninguém. Mas o que acontece quando você abre seus olhos para aquilo que gravita em torno dele? A vida do enoturista è uma emoção sem fim.    O nosso pedaço preferido da França a Borgonha, oferece muitas opções. Partindo de Beaune ,a capital, com o encantador Hotel-Dieux melhor conhecido como Hospices de Beaune que outrora abrigava um hospital onde a cura através do vinho era subministrada por operosas…

Ada Regina Freire 11 de maio de 2018 Deixe um comentário
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Brilhante novidade para enoturistas

A cada dois anos o Bureau Interprofessionnel des Vins de Bourgogne (BIVB) organiza uma feira dedicada aos profissionais para  apresentar as últimas safras de todas as “AOC” da região, a famosa Les Grand Jours de Bourgogne. Conversando com os produtores ali presentes, pude constatar que há grande infraestrutura para  receptividade de turistas.   Todos eles estão animados…

Ada Regina Freire 26 de abril de 2018 Deixe um comentário
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Borgonha Mística

O que nos separa de um bom Chablis e excelentes Pinot Noirs da Côte des Nuits? Um bom pedaço de história, completo de uma aura mística ao seu redor. Exatamente no meio do caminho entre esses dois marcos da Borgonha, se encontra Vézelay, um pequeno vilarejo medieval  dominado pela impressionante Basílica de Santa Maria Madalena. Ícone da…

Ada Regina Freire 30 de março de 2018 Deixe um comentário
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Um mundo de vinho ao seu alcance!

O que você acharia de tomar um Tempranillo de 97 pontos por só 7 euros a garrafa?  Ou mesmo um Vin Santo do Chianti por menos de 8 euros?  Impossível? Não!   Depois de participar como júri no Concurso Internacional de Vinhos MUNDUS VINI na Alemanha, tive confirmada uma suspeita há muito tempo cultivada: vinhos simples e baratos também podem ser excelentes! A melhor arma para…

Ada Regina Freire 16 de março de 2018 1 Comentário
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Eduardo Rezende

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Ada Regina FreireAda Regina Freire

Uma carioca que mora em Udine há mais de 20 anos e é figura de destaque no mundo dos vinhos da região: Sommelière formada pela AIS, membro de Consórcio Regulador das DOC'S e uma das juradas que elaboraram o prestigiado Guida ai Vini del Friuli-Venezia Giulia.

Jean Claude CaraJean Claude Cara

Consultor em vinhos e chef de cozinha, o nosso homem na França, diretamente de Bourgogne. Apresenta uma viagem permanente pelas regiões mais belas e saborosas do país.

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