Vinho é ótima desculpa para pegar a mala e viajar, não é novidade para ninguém. Mas o que acontece quando você abre seus olhos para aquilo que gravita em torno dele? A vida do enoturista è uma emoção sem fim. O nosso pedaço preferido da França a Borgonha, oferece muitas opções. Partindo de Beaune ,a capital, com o encantador Hotel-Dieux melhor conhecido como Hospices de Beaune que outrora abrigava um hospital onde a cura através do vinho era subministrada por operosas…
Brilhante novidade para enoturistas
A cada dois anos o Bureau Interprofessionnel des Vins de Bourgogne (BIVB) organiza uma feira dedicada aos profissionais para apresentar as últimas safras de todas as “AOC” da região, a famosa Les Grand Jours de Bourgogne. Conversando com os produtores ali presentes, pude constatar que há grande infraestrutura para receptividade de turistas. Todos eles estão animados…
Borgonha Mística
O que nos separa de um bom Chablis e excelentes Pinot Noirs da Côte des Nuits? Um bom pedaço de história, completo de uma aura mística ao seu redor. Exatamente no meio do caminho entre esses dois marcos da Borgonha, se encontra Vézelay, um pequeno vilarejo medieval dominado pela impressionante Basílica de Santa Maria Madalena. Ícone da…
Um mundo de vinho ao seu alcance!
O que você acharia de tomar um Tempranillo de 97 pontos por só 7 euros a garrafa? Ou mesmo um Vin Santo do Chianti por menos de 8 euros? Impossível? Não! Depois de participar como júri no Concurso Internacional de Vinhos MUNDUS VINI na Alemanha, tive confirmada uma suspeita há muito tempo cultivada: vinhos simples e baratos também podem ser excelentes! A melhor arma para…
Todos os caminhos levam ao vinho
Recentemente a União Europeia tem promovido e incentivado a criação daquelas que definimos “Rotas do Vinho”, na França conhecida como “Route du Vin” e na Italia “Strade del Vino”. Esse é um enorme instrumento que facilita a vida do enoturista! A mais recente Rota do Vinho foi lançada justamente na região onde vivo, o Friuli Venezia Giulia, com um valor adicionado inédito: aqui a Rota é dos Vinhos e dos Sabores. Vocês sabiam que existem festivais gastronômicos dedicados ao Presunto de San Daniele ou às Trufas?…
O fascínio dos exóticos vinhos do Oriente
Nada como unir o útil ao agradável. Assim, durante uma viagem de negócios no Oriente, aproveitei para conhecer a feira de vinhos mais importante no Far East: a Hong Kong International Wine & Spirits Fair. O mundo dos vinhos do outro lado do globo, até pouco tempo atrás, falava somente francês. Com muito esforço, os italianos começam…
Vive la difference: espumantes champenoise da Eslovênia
“Olhar para trás antes de ir para frente”, o lema de um grande conhecedor italiano de vinhos chamado Luigi Veronelli. Viajando no tempo, fui até 2014 para recordar um assunto que pessoalmente amo: espumantes estilo champenoise. Naquela época tinha visitado o produtor referência número um da Eslovênia para conhecer de perto o que estavam fazendo no mundo…
Refosco de Faedis: tinto versátil, agradável e fácil de se beber
Não me canso de dizer que vale a pena arriscar na taça e ir além dos Cabernet, Merlot e Chardonnay. Ter à disposição centenas e centenas de castas diferentes equivale à uma ida à Disneylândia para adultos. Uma casta pouco conhecida e muito divertida, por exemplo, é o Refosco de Faedis, que só preencheria a taça dos winelovers…
Arquitetura e vinhos: vinícolas que são obras de arte!
Até pouco tempo atrás, visitar uma vinícola, em especial a parte da adega, significava entrar num local escuro e embolorado porque isso fazia parte da “magia” do vinho. Bem, sorte nossa que o progresso trouxe condições higiênicas menos precárias, garantindo um ambiente salubre até mesmo onde se processam as uvas. Depois dessa melhoria básica na adega, passou-se…
Dobrodošli v Vipavski dolini! Bem-vindos ao Vale de Vipava!
Matjaz Lemut é um daqueles personagens peculiares que gravitam no mundo dos vinhos. Muito convicto de suas ideias, defende o óbvio que geralmente é ignorado: segundo ele, o conceito de terroir é pura tolice, o viticultor é em primeiro lugar um agricultor e todo agricultor tem de respeitar a vocação do lugar. Para ele, um terreno historicamente…